고혈압과 코코넛오일

 


1) 고혈압
고혈압은 온몸의 혈관과 심장을 손상시킨다.

일반적인 경우에 혈압은 심장의 박동능력과 혈관의 직경에 의해서 결정된다.

그러나 혈압은 고정되어 있는 것이 아니고 심장박동의 리듬에 의하여

주기적으로 변하는 것이다.
혈압을 치료하지 않고 방치할 경우 계속적인 고혈압으로 인하여

혈관에 부담이 가고, 혈관에 손상이 발생하게 된다.

이때 혈관은 점차 좁아지고 딱딱해져서 관상동맥 협심증으로 발전할 가능성이 있다.

 

2) 식물성 식용유와 고혈압
고혈압은 심장에 부담을 주고 과부하가 걸리면 정상적인 수축작용을 못하게 된다.

또한 고혈압이 동맥 내벽에 손상을 주면 만성 염증이나 동맥경화로도 발전되며

심장병이나 뇌졸중의 원인이 된다.
다중 불포화 식물성 지방의 주요성분은 주로 오메가-6과 오메가-3 지방산으로

체내에서 신체에 여러 가지 영향을 주는 물질인 프로스타글란딘으로

전환되는 특성을 가지고 있다.
오메가-6의 지방산은 콩, 옥수수, 잇꽃 기름 등 모든 식물성 식용유의 주성분이며,

이런 식용유를 섭취하면 체내에서 프로스타글란딘으로 전환되어

혈관을 수축시켜 염증 반응이 증가하면서 혈소판의 점도를 높인다.

이런 현상은 모두 혈압을 높이고 동맥 경화를 촉진하는 요인이 된다.
반면 오메가-3 지방산은 아마씨 기름이나 생선 기름에 많이 함유되어 있고

오메가-6 지방산과는 반대작용을 하여 혈관을 확장시키고

염증 반응과 혈소판의 점착율을 줄여 혈압을 낮추는 심장 친화적인 지방산이다.

하지만 문제점은 모든 식물성 기름과 마아가린, 쇼트닝, 냉동식품과 과자류,

인스턴트식품에는 오메가-6 지방산이 주성분인 오일이 들어 있고

오메가-3 지방산은 거의 없다는 것이다.

오메가-6 지방산은 고혈압을 유발시키는 지방산이다.
결과적으로 매일 먹는 식용유의 오메가-6 지방산과 오메가-3 지방산의 섭취 균형을

맞출 수가 없어 혈압에 나쁜 영향을 주게 되므로 이를 예방하기 위해

많은 사람들이 오메가-3 지방산을 보조 식품에서 추가로 섭취하고 있는 실정이다.
✽중쇄 지방산이 주성분인 코코넛 오일은 고혈압을 일으키는 오메가-6 지방산처럼

프로스타글란딘으로 전환이 되지 않으며 오메가-3 지방산과 같은 효과도 없어

신체에 지방산 균형을 잡아 줄 요인이 없다.
✽코코넛 오일을 음식에 사용하면 그만큼 오메가-6 지방산의 섭취를 줄이게 되어

그 해악을 차단할 수 있다.
✽코코넛 오일은 열에 강하고 산패가 잘 되지 않으므로 열에 가하는 요리에도 적합하다.

 

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3) 코코넛 오일은 혈압을 올리지 않는다.
코코넛 오일은 혈소판의 점성과는 아무런 연관도 없으며,

오히려 건강에 나쁜 수소화된 코코넛 오일보다도 옥수수 오일이 폐해가

더 심하다는 사실도 연구에 의해 밝혀졌다.
생선오일은 혈소판 점성을 줄이는 반면 다중 불포화 식물성 식용유인

옥수수기름은 혈압을 올리고 코코넛 오일은 그 중간적인 결과가 나타난다는 것도

연구에 의해 입증되었다.
코코넛 오일은 혈소판의 점성을 높이지 않아 고혈압에 좋은 식품으로 평가 받는다.

한편 인슐린 저항이 혈압을 올라가게 만드는 요인이 되므로

코코넛 오일은 인슐린의 민감성을 개선해주고 세포를 효과적으로 반응하도록 만들어

고혈압에 대해 보호적인 역할을 하게 된다.
각종 연구에 따르면 코코넛 오일을 전통적으로 먹어 온 지역 주민들에게서는

고혈압이 발견되지 않았으며 폴리네시아에서 행한 연구에서는

코코넛 오일을 89% 이상 먹은 사람들이 7% 정도의 소량을 섭취한 사람들보다도

혈압이 낮음을 입증하였다.
결론적으로 코코넛 오일은 혈압이 떨어지도록 도와주고 심장병의 위험을 감소시킨다.

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