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  1. 2015.04.28
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갑상선과 코코넛오일

 

1) 다중 불포화 식물성 식용유와 갑상선
현대인들이 매일 먹고 있는 다중 불포화 식물성 지방(콩기름 등 각종 식물성 기름)이

갑상선 기능을 방해하여 각종 질병의 감염과 심장병, 암 등을 일으키며

여성의 비만과 관계가 있다.


1940년대 후반에 농부들은 콩과 옥수수를 먹인 가축들이 먹이를 덜 주어도

살이 더 찐다는 것을 알았는데 그 이유를 알고 보니 갑상선 기능저하였다.

반대로 포화지방인 코코넛 오일을 가축에게 먹였더니 동물들의 신진대사가 좋아져서

오히려 살이 빠지고 더 배고파 했으며 더 활력적이었다는 연구가 있다.

또한 살이 찌는 것은 지방을 얼마나 많이 먹느냐 하는 것에 의해 결정되지 않고

그 먹는 지방의 포화와 불포화의 비율이 이를 결정하는데

불포화지방의 비율이 더 높을수록 살이 더 찐다는 것을 연구들이 밝혀내고 있다.
갑상선은 신진대사와 관계가 있기 때문에 인체의 모든 장기와 세포에 영향을 미친다.

갑상선 기능이 감소되면 모든 대사가 조절되지 못해 소화, 치료, 수선 과정,

면역 체계 반응, 호르몬과 효소의 생산이 느려지게 되며 체온도 낮아진다.

결국에는 모든 신체적 효율이 떨어져 만성적인 문제점들이 나타난다.

 

2) 갑상선 건강을 위한 오일 선택
전통적으로 콩기름과 같은 다중불포화지방은 동물의 증체 효과 때문에

가축의 사료로 이용되어 왔으며, 살을 찌게 만드는 장쇄 지방산으로 구성되어 있다.

그러나 코코넛 오일은 반대로 포화지방이며 중쇄 지방산으로 구성이 되어 있다.

중쇄 지방산은 신진대사를 촉진하고 체중을 줄이는 효과가 있으며

또한 코코넛 오일은 신진대사를 촉진시켜 체온도 높여준다.
식물성 기름에 함유되어 있는 장쇄 지방산이 갑상선에 위험한 요소로 작용하는

또 다른 이유는 쉽게 산화되고 부패한다는 것이다.

식물성 식용유 생산업자들은 이런 산패에 대한 성질을 잘 알고

그들의 식물성 기름을 고도로 정제한다.

많은 연구들에 의하면 식물성 기름들을 고도로 정제할 때(수소화 또는 부분 수소화)

발생하는 트랜스 지방이 특히 세포 조직을 상하게 하고 갑상선 뿐만 아니라

전체적으로 건강에 부정적인 영향을 준다는 것을 밝히고 있다.
✽코코넛 오일은 포화 작용이 안정적이며

    다른 식물성 오일처럼 신체에 산화 부담을 주지 않는다.
✽코코넛 오일은 다른 식물성 기름처럼 효소 압박을 주지 않으며

   T4에서 T3 호르몬으로 전환되는 것을 방해하지 않는다.
✽신체 내에서 대사 과정을 거치는 장쇄 지방산처럼

   효소 의존적인 분해가 필요 없기 때문이다.

 

3) 갑상선 기능을 회복하기 위해서는?
인스턴트식품에 가장 많이 사용되고 있는 기름은 대두유이다.

트랜스 지방산은 쇼트닝을 함유한 튀긴 음식과 패스트리류, 냉동 식품류 등에

많이 들어 있으므로 이런 식품의 섭취를 줄여야 한다.

 

4) 건강한 지방의 섭취
많은 건강 전문가들은 지방으로 코코넛 오일, 버진 올리브 오일,

그리고 버터만을 먹도록 권유하고 있다.

특히 코코넛 오일은 그 중쇄 지방 때문에 가장 안정된 오일 중의 하나이며,

열에 강해서 요리에 사용할 수 있는 가장 좋은 기름이다.

다른 식물성 기름은 모두 피하고 특히, 수소화 지방인 마가린은 절대 먹지 말아야 한다.

모든 상표에 붙어 있는 음식 재료의 구성 성분을 먼저 읽고 선택을 해야 한다.

대부분의 샐러드 드레싱이나 마요네즈 등에는 콩기름 또는

다른 재료의 다중 불포화지방이 들어 있으며,

식당에서의 튀김 요리가 가장 미덥지 못한데,

이는 오일을 고온으로 가열했거나 사용한 것을

계속해서 가열 조리하고 있을 가능성 높기 때문이다.

 

5) 아이오다인이 풍부한 음식물 섭취
아이오다인은 해초류, 생선, 해산물, 계란에 많이 들어 있다.

연어 같은 생선을 먹고, 참치 같은 큰 물고기는 수은 함유량이

높은 경향이 있으니 피하는 것이 좋다.

계란도 양계장이 아닌 방목한 닭에서 생산한 계란과

호르몬 항생제를 사료로 사용하지 않은 것이 좋다.

 

6) 갑상선 건강에 도움을 주는 영양소
아연, 셀레늄, 비타민B, C, E, A 등이 이에 포함된다.

갑상선 기능 부전을 앓고 있는 사람들은 베타카로틴을

비타민 A로 전환시키지 못하기 때문에 이것의 공급이 필요하다.

또 셀레늄이 T4에서 T3으로 전환시키는 역할을 하므로

셀레늄의 부족은 낮은 T3 상태를 만든다.

수은이 셀레늄 대용으로 자리 잡을 수 있으므로

아말감 치아를 했거나 참치를 많이 먹었거나 다른 어떤 형태로

수은에 노출이 되었다면 특별히 장기에 오염된 중금속 해독을 하는 것이 예방책이다.

 

7) 채소 쥬스
채소를 이용하여 만든 쥬스는 갑상선 기능과 건강 회복에 많은 도움을 준다.

특히 당근 쥬스는 효과가 좋다.

당근에 있는 황화합물들은 티록신(Thyroixine)이나 캘시토닌(Cacitonin)의 조절제이며

혈액에 충분한 양이 순환되면 갑상선 호르몬을 조절할 수 있다.

일정하게 지속적으로 당근을 먹는 것은 갑상선 건강에 아주 유익하다.

 

 

8) 생활 습관의 변경
영양분 흡수를 방해하거나 갑상선 기능에 해가 되는 음식이나 물질, 환경들은 피해야 한다.

 

9) 갑상선 기능을 저하시키는 음식을 피하라
어떤 특정 음식은 아이오다인이 갑상선에서 흡수되는 것을 막는데

순무, 양배추, 겨자, 머스타드, 카사바 뿌리, 기장, 땅콩, 대두, 잣 등이다.

갑상선이 회복될 때까지는 이런 음식을 철저히 피해야 한다.

가장 주의해야 할 것은 샐러드 드레싱의 대두유와 그 충진제로 만든

마요네즈, 가공된 식물성 단백질, 땅콩버터 등이다.

 

10) 정제 곡물과 설탕 등 갑상선 부담 요소를 제거한다.
일상 음식에서 갑상선에 부담을 주는 식품은 정제된 곡물(밀가루),

정제된 설탕, 당류, 카페인(커피, 홍차, 소다류, 쵸콜렛), 수소화 또는

부분 수소화된 식용유(마가린 쇼트닝 등), 알콜 등이다.

정제된 곡물로 만든 흰빵, 비스켓, 팬 케익, 피자, 파스타, 작은 롤빵 등을 피해야 한다.

모든 형태의 당류는 절대 피해야 한다.

가능하면 스테비아나 허브당을 쓰는 것이 좋다.

디저트는 먹지 말고 감정적인 스트레스(화, 슬픔, 죄책감, 걱정, 공포 등)는

갑상선에 아주 부담을 주게 된다.

이 밖에도 출산이나 환경적인 공해, 즉 농약, 중금속, 칸디다 효모증,

의료적 스트레스(방사능, X-RAY, 약 등) 등도 피해야 한다.

 

11) 불소와 수은에 노출을 피하라
불소와 수은에 노출되는 것을 가능한 피하는 것이 좋다.

해결책으로 불소나 다른 화학 물질을 걸러주는 정수기를 사서 설치하는 것도 좋은 방법이다. 불소가 없는 치약을 쓰고 입 속에 수은 아말감 충진물을 제거한다.

 

12) 중금속 해독
많은 사람들이 결장, 간, 쓸개, 신장의 중금속 해독 프로그램을 통해

갑상선 기능 향상에 도움을 받고 있다.

 

13) 운동
갑상선 기능 부전에 운동은 대단히 중요하다.

운동은 갑상선 분비를 촉진시키고 갑상선 호르몬에 대한 조직의 반응성을 증가시킨다.

 

14) 갑상선 건강을 회복하는데 걸리는 시간
갑상선 기능 부전은 보통 집중적인 약물 치료를 시작하면

보통 2~3주안에 효과가 나타나지만, 평생 동안 약을 먹어야 할 경우도 있다.

코코넛 오일은 갑상선 기능 부전 해결에 도움이 되며 퇴행성 질병의 위험도 줄여준다.

 

15) 결론
결론적으로 갑상선 기능 이상은 비만의 주요 원인이기도 하다.

무분별한 현대 음식이 주범이므로 건강한 갑상선을 유지시키고

적당한 체중을 유지하기 위한 가장 좋은 방법은 음식물을 통해 갑상선을 보호하고

올바른 영양소를 섭취하며 갑상선에 부담을 주는 음식은 피해야 한다.

가장 중요한 음식 습관의 변화는 다중 불포화 식물성 지방의 섭취를

코코넛 오일로 바꾸는 것이다.

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쓸개의 질병과 코코넛오일

 

 

쓸개에 질병이 있거나 수술로 제거된 상태라면 코코넛 오일이 구세주가 될 것이다.

코코넛 오일을 먹으면 지방소화에 대한 아무런 걱정없이 공급을 받을 수 있기 때문이다.
쓸개는 간에 붙어 있으며 간에서 생산한 쓸개즙을 보관하는 역할을 한다.

지방을 섭취하여 소화기관에 들어가면 쓸개로 신호가 보내져 쓸개즙이 분비된다.
쓸개즙은 지방 소화에 필수 요소이다.

지방과 물은 섞이지 않으며 지방을 소화시키는 효소는 수용성이어서 혼합될 수 없다.

그러나 담즙이 섞이게 되면 유화제 역할을 하여 물과 지방이 혼합되도록 만들고

지방 소화 효소들이 모든 지방 분자(트리글리세라이드)에 접촉되어

각각의 지방산으로 분해된다.


간은 계속 담즙을 만드는데 소량으로 생산되기 때문에

지방을 한꺼번에 소화하기에는 부족하여 많은 양을 쓸개에 보관한다.
문제는 쓸개의 담즙이 굳어져서 담석이 되면 장으로 내보내는 담즙의 양이 적어지고

심하면 담도를 막아 극심한 통증을 일으킨다.
이와 같은 쓸개의 질병에 코코넛 오일의 카프릴산과

카프리산의 모노글리세라이드와 디글리세라이드가

담석을 용해시키는 것이 밝혀져 담석 용해의 새로운 치료법으로 등장했다.


쓸개를 제거한 환자의 문제는 지방을 소화시키지 못한다는 점이다.

적은 양의 담즙을 소화시킬 수 없기 때문에 적정량의 지방을 섭취할 수 없어

영양소 부족이라는 결핍증에 이른다.

지용성 비타민A, D, E, K 및 베타카로틴 흡수를 위해서는 지방을 먹어야 한다.
이와 같이 비타민이 부족하면 퇴행성 질환이나 질병에 걸릴 위험이 높아

영양 부족에 의한 급성 증상이 나타나지 않더라도 부적절한 건강 상태가 계속되며

면역력이 낮아지고 노화가 가속되고 통증이 점차 늘어난다.
이런 사람의 음식에 많은 양의 지방을 넣으면 소화에 무리를 주게 되지만

코코넛 오일을 첨가하여 섭취시키면 담즙없이 지방을 흡수할 수 있어

쓸개가 없어도 정상적으로 지방을 이용할 수 있다.

지방의 소화와 흡수에 문제가 있는 사람들은 코코넛 오일을 먹으면 많은 도움을 받을 수 있다.

 

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