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  1. 2015.10.02
  2. 2014.12.10
  3. 2012.10.19

이탈리안 레스토랑 매드포갈릭이 2일 인천송도점 오픈

 

매드포갈릭 인천송도점은 인천 국제도시인 송도에 오픈하며 더 많은 인천 고객분들과 만나기를 원합니다.

매드포갈릭 인천송도점은 112석 규모의 객석을 갖춘 매장으로서, 국내 최초의 해수공원인 송도센트럴공원에 인접해 있어, 야외 테라스 석에서 보이는 송도센트럴공원의 전망은 마치 해외의 어느 아름다운 카페에 앉아 있는 바로 그 느낌입니다. 

인테리어는 마치 와인 케이브 안에서 음식과 와인을 즐기는 듯한 느낌을 들게 하며, 헤링본스타일로 벽과 천장을 마감해 이국적인 분위기를 연출합니다.

오픈 키친을 통해서 에너지 넘치는 전문 셰프들의 요리하는 모습을 볼 수 있으며, 큰 창을 내어, 노을지는 저녁의 자연 경관을 돋보이게 했습니다.

매드포갈릭 원정훈 마케팅 총괄 이사는 “이번 인천송도점 오픈을 통해 많은 인천고객들에게 매드포갈릭을 선보일 수 있어 기쁘다. 특히 전망이 좋아 가을의 단풍과 낙엽을 고스란히 느낄 수 있어 매드포갈릭의 가을 메뉴 프로모션과 잘 어우러진다”라고 설명하며 “매드포갈릭은 앞으로도 더욱 다양한 곳에서 많은 고객들의 입맛을 사로잡을 수 있도록 최상의 서비스와 창의적인 메뉴 개발, 고품질의 음식을 선보일 것”이라고 전했습니다.

매드포갈릭은 중앙 공급식이 아닌 ‘쿠킹 온 스팟(Cooking On Spot)’이라는 원칙을 고수하며 손질부터 요리의 전 과정에서 매장의 전문 셰프의 정성 어린 손 맛과 과정을 거칩니다.

오픈 축하 이벤트로, 고객 20명(10쌍)을 초청하며, 이벤트 응모는 매드포갈릭 페이스북 (https://www.facebook.com/madforgarlickorea)을 통해 10월 2일부터 5일간 진행합니다.

당첨 고객에게는 가을에 가득함을 더한 ‘스테이크 퍼프쌈’ 가을메뉴와 와인, 매드포갈릭 베스트 메뉴로 구성된 7만원 상당의 오픈 축하 세트메뉴가 제공된다고 하니 많은 분들의 참여 기다립니다.

 

1. 매드포갈릭국내산 최고 품질의 마늘을 사용합니다 : 100% 수제 마늘 요리
월 평균 15톤의 마늘을 사용하는 매드포갈릭 은 국내산 최고 품질의 마늘을 요리사가 매일 아침 직접 손질합니다. 마늘을 슬라이스하고, 빻아서 다지는 과정 모두 매드포갈릭 요리사의 손을 거쳐 완성됩니다.
2. 매드포갈릭모든 메뉴는 100% Handmade로 조리합니다
매일 아침 신선한 식자재를 사용하여 주문이 들어오는 즉시 요리사의 손을 거쳐 모든 음식을 정성껏 조리합니다.
3. 매드포갈릭신선한 100% 수제 피자 생 도우
매드포갈릭 피자는 24시간 이상 저온숙성한 100% 생도우를 직접 손으로 밀어 만듭니다. 수타 생도우는 기계식 롤링으로 만든 도우와는 달리 담백한 손맛이 살아 있습니다.
4. 매드포갈릭프리미엄 저염 소금 사용으로 고객의 건강을 생각합니다
매드포갈릭은 국내산 알칼리성 저염 소금을 사용합니다. 매드포갈릭이 사용하는 프리미엄 저염 소금은 최저염도의 대부도 천일염을 3년간 탈간수하여 황토 가마에서 소나무로 구어 낸 것으로, 건강을 동시에 만족시켜 드립니다.

5. 매드포갈릭매일 아침 가장 신선한 채소가 배송됩니다
매드포갈릭과 직계약한 경북 봉화의 특수채소 재배단지로부터 매일 아침 가장 신선한 바질과 루꼴라가 배송됩니다.

 

GARLIC PANE
     마늘소스가 듬뿍 스며들어 더욱 촉촉한 매드포갈릭의 오리지널 마늘빵(2조각)
GARLIC BREAD TOWER 
     담백한 마늘맛이 일품인 매드포갈릭만의 타워형 마늘빵
GARLIC ALLIGATOR & PAPRIKA AIOLI 
     갈릭버터와 3가지 치즈가 어우러진 치즈 갈릭 하드롤과 신선한 파프리카 아이올리 소스를 곁들여 먹는 매드포갈릭 특제 마늘빵
DRACULA KILLER 
     엔쵸비와 올리브 오일에 구운 통마늘과 그라나 파다노 치즈를 얹어 마늘빵과 함께 제공되는 요리

 

CAESAR SALAD 
    통 로메인, 베이컨, 크루통, 그라나 파다노 치즈를 듬뿍 갈아 얹은 신선한 샐러드 [돼지고기(베이컨) : 수입산]
MAD FOR GARLIC COBB SALAD 
    어린잎 채소 샐러드와 닭가슴살, 체다 치즈, 토마토, 오이 등과 쉐리와인 비네거 드레싱을 즉석에서 믹스해 주는 매드포갈릭만의 특별한 콥 샐러드 [돼지고기(베이컨): 수입산, 닭고기: 국내산]
ANGEL HAIR PASTA WITH FRESH TOMATO SALAD 
     신선한 야채와 마리네이드 한 토마토를 발사믹 소스로 조리한 엔젤 헤어 파스타와 곁들여먹는 상큼한 지중해풍 샐러드
STEAMED MUSSEL 
    홍합에 고추와 마늘을 넣고 와인과 토마토 소스로 졸인 푸짐한 홍합찜 요리
SEAFOOD SALAD 
    신선한 해산물과 채소가 발사믹 와인소스와 어우러진 샐러드
OLIVE SHRIMP CAZUELA 
    갈릭과 올리브가 듬뿍 들어간 지중해풍 소스에 푸짐한 새우를 껍질째 매콤하게 조리한 쉬림프 카슈엘라

 

TRIPLE GARLIC PASTA 
    신선한 홍합, 새우, 오징어와 함께 마늘종이 어우러진 매콤한 해산물 파스타
GARLICPENO PASTA 
    매드포갈릭의 가장 매콤한 파스타로 멕시칸고추와 마늘의 맛을 풍부하게 느낄 수 있는 올리브오일 파스타
GARLIC CARBONARA 
    갈릭 크림 소스와 베이컨이 어우러진 고소한 매드포갈릭 스타일의 까르보나라 [돼지고기(베이컨): 수입산]
ARRABBIATA 
    베이컨과 크러쉬드 페퍼로 맛을 낸 매콤한 토마토 소스 파스타 [돼지고기(베이컨):수입산]
6 CLOVE GARLIC GORGONZOLA PENNE 
    농후한 고르곤졸라 치즈 펜네에 다양한 버섯으로 맛을 더하고 6쪽 마늘로 멋을 더한 매드포갈릭 특제 펜네
FRESH OCEAN SOUP PASTA 
    모시조개의 시원한 맛이 신선한 해산물과 어우러진 파스타
CRAB & LOBSTER PASTA 
    입안에서 사르르 녹는 게살과 탱글한 바닷가재살이 고소한 갈릭크림 소스와 함께 입안에 녹아드는 파스타

 

PUMPKIN SPICY CREAM PIZZA 
    단호박, 파프리카를 듬뿍 넣고 스파이시 치킨과 청양크림 소스의 매콤한 맛을 뿜어내는 더블 에너지 피자 [닭고기:국내산]
THE MAD MEXI NACHO PIZZA 
    바삭한 나초칩과 비프타코 소스가 어우러진 멕시칸 스타일 피자를 매드포갈릭만의 특제 살사 소스와 곁들여먹는 피자 [소고기(민찌):호주산]
GARLIC SNOWING PIZZA 
    화이트 소스에 새우, 파인애플, 고소한 튀긴 마늘이 어우러진 매드포갈릭 대표 피자
GORGONZOLA PIZZA 
    이태리 특유의 진한 고르곤졸라 치즈와 달콤한 꿀의 궁합이 환상인 피자
PUFF CREAM SSAM PIZZA 
    구름처럼 부푼 피자 속에 루꼴라와 부드럽고 달콤한 갈릭 소스를 함께 쌈 싸먹는 피자

 

● GARLICHOLIC RICE 
    입맛을 돋우는 통마늘의 향이 어우러진 고소하고 담백한 매드포갈릭 스페셜 볶음밥 [쌀:국내산]
GARLIC SIZZLING RICE 
    베이컨, 새콤한 마늘 장아찌와 날치알이 톡톡 씹히는 맛이 어우러진 매드포갈릭 볶음밥 [돼지고기(베이컨):수입산, 쌀:국내산]
GRILLED CHICKEN & MUSHROOM RISOTTO 
    각종 버섯과 시금치를 넣은 리조또 위에 부드러운 닭다리살을 얹은 요리 [닭고기:국내산, 쌀:국내산]
LEMON CALAMARI CREAM RISOTTO 
    지중해풍 레몬으로 조리한 깔라마리를 수제 마늘종 피클과 곁들여먹는 매콤하고 부드러운 크림 리조또[쌀:국내산]
DANCING SALSA RICE WITH BEEF 
    부드러운 소고기와 아삭한 숙주를 에그 후라이, 살사와 함께 즉석에서 비벼주는 철판 라이스 요리 [소고기(우둔살 100g):호주산, 쌀:국내산]

 

JALAPENO GARLIC RICE WITH STEAK 
    멕시칸 고추로 맛을 낸 라이스와 안심 스테이크를 함께 즐기는 요리 [소고기(안심 150g):호주산, 쌀:국내산]
GARLIC HUG STEAK 
    마늘을 감싸 안은 듯 마늘로 속을 채운 부드러운 안심을 치즈크림 소스와 함께 즐기는 여성들의 사랑을 듬뿍 받는 스테이크 [소고기(안심 150g):호주산]
GARLIC FORYOU STEAK 
    부드러운 안심과 매드포갈릭 특제소스에 절여진 달콤한 마늘을 함께 즐길 수 있는 스테이크 [소고기(안심 150g): 호주산]
GARLIC STEAK 
    매드포갈릭 대표메뉴로 부드러운 립아이 스테이크와 여러가지 방법으로 조리한 마늘이 듬뿍 올라간 NO.1 스테이크 [소고기(등심 220g): 호주산]
HERB RIBEYE STEAK WITH CHEESE GRATIN 
    로즈마리, 타임, 월계수향을 가미하여 그릴에 구운 립아이와 치즈 감자 그라탕, 그린빈스를 곁들여먹는 허브 스페셜 스테이크 [소고기(등심 220g) : 호주산]

 

GARLIC BERRY & ICE CREAM 
    라즈베리와 블루베리로 만든 달콤한 베리잼에 갈릭젤리와 콩가루가 들어간 바닐라 아이스크림
ORIGINAL PLAIN CHEESECAKE 
    미국 최대 치즈케이크 브랜드로 꼽히는 '치즈케익 팩토리'의 전설의 오리지널 정통 치즈케이크
WHITE CHOCOLATE BLUEBERRY CHEESECAKE 
    '치즈케익 팩토리'의 베스트 셀러인 초콜릿 크러스트 위에 상큼한 블루베리가 어우러진 달콤한 화이트 초콜릿이 토핑된 것이 특징인 치즈케이크
TIRAMISU 
    에스프레소 향과 마스카포네 치즈의 부드러운 맛을 느낄 수 있는 티라미수 케이크
GARLIC & BANANA NUTELLA PIZZA 
    바삭하게 구운 피자에 누텔라 초코 스프레드와 신선한 바나나가 곁들여진 바닐라 아이스크림 디저트 피자


와인 및 음료 구비

 

인천 명함, 스티커, 전단지제작 문의 <032-888-9739 / 010-2926-2050> ■ 

   http://www.in1000.com/notice 

 

 

 

 

▒ 상호 : 매드포갈릭 인천송도점
주소 : 인천광역시 연수구 센트럴로 160 센트럴파크푸르지오 C동 2층
전화 : 032-833-9220
영업시간 : 11:30 ~ 22:00 (연중무휴)
주차 : 건물내 주차가능

 


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인천광역시 연수구 송도동 | 매드포갈릭 인천송도점
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풍성한 집밥같은 파스타피자를 만드는 음식점, 제이콥스키친

 

 

양식은 기름지고 느끼하다는 편견을 깨고 맛있고 담백한,

그러면서도 풍성한 집밥같은 파스타와 피자를 만드는 음식점,

제이콥스 키친이 인천 신포동에 오픈했다.

인천 신포동에 자리를 잡은 제이콥스 키친은

홍대에서 레스토랑을 운영하던 주방장과

스위스에서 호텔 외식 경영을 전공한 대표가

의기투합하여 만든 레스토랑이다.

 

 

이들이 레스토랑의 위치로 인천의 신포동을 정한 이유는

무엇보다 신포동 특유의 아날로그적인 매력 때문이었다.

100년이 넘은 건물들이 즐비하고 20년 이상 맛을 보전해온 맛집이

줄줄이 늘어선 동네가 과연 몇 곳이나 있을까.

이들은 이 곳에서 야박하고 깍쟁이 같은 양식 레스토랑이 아닌

집밥 같이 넉넉하고 푸짐한 요리들을 제공하는

아늑한 음식점을 만들고 싶다는 생각이다.

실제로 제이콥스 키친에서는 샐러드 드레싱과

파스타의 소스, 피자를 만드는 도우까지

모두 직접 재료를 손질해 만들고 있다.

 

 

이곳의 가장 대표적인 메뉴는 직접 만든 도우에 치즈를 듬뿍 채워 만드는

시카고 스타일의 딥디쉬피자와 매콤 달콤한 볼로네제 파스타,

각종 해물이 어우러진 해산물 빠에야이다.

이와 함께 직접 담근 스페인식 상그리아와 민트라임 모히토도 인기메뉴로 꼽히고 있다.

12월에는 더욱 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 연말 모임 세트와

커플 세트도 예약제로 제공될 예정이다.

올 겨울, 신포동 맛집 제이콥스 키친의 집밥 같은 음식 이야기를 통해

많은 이들이 즐거운 시간을 누리게 되기를 기대한다.

 

▒ 상호 : 제이콥스키친

주소 : 인천 중구 송학동3가 7-20
전화 : 032-773-1019                             <인천--(뉴스와이어) 2014년 12월 10일>

 

■ 인천 명함은 "명함또"에서 일반명함 500매에 9,000원! <070-7639-9739> ■

 

 

■ 판촉물 / 기념품 / 답례품 / 사은품은 "기프팅하우스" <www.gifting.house>  ■

 

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인천광역시 중구 신포동 | 제이콥키친
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- 스퀘어원 누들로드로 세계 맛기행 떠나자
- KBS 다큐멘터리 누들로드와 컨텐츠 제휴, 한∙중∙일∙이탈리아∙태국의 면 요리를 한자리에
- 전시관, 식당, 이벤트홀, 누들상품샵 으로 구성, 교육∙문화∙쇼핑 원스톱 몰링

 

여행을 떠나기 좋은 쾌청한 가을 날, 비용과 시간을 크게 들이지 않고 세계를 맛 볼 수 있는 곳이 있다.
 10월 5일 오픈한 인천 연수구 동춘동 스퀘어원의 국내 최초 누들을 테마로 한
월드 누들 레스토랑 ‘누들로드(NOODLE ROAD)’가 바로 그 곳.


인천 최초의 신개념 복합쇼핑몰 ‘스퀘어원(SQUARE 1)’ 4층에 위치한 ‘누들로드’는
‘세상의 모든 국수’라는 테마로 세계 각국의 면 요리를 보고 맛보고 체험 할 수 있는 공간이다.
한국, 중국, 일본, 태국, 이탈리아 5개국의 누들을 맛볼 수 있을 뿐 아니라,
2009년 초 인기리에 방송된 KBS 다큐멘터리 ‘누들로드’의 콘텐츠를 활용하여 교육 및 체험 공간으로 꾸며졌다.


전시 공간을 따라 누들로드로 입장하면 중앙의 누들트리에서 연결된
세계 각국의 면 역사와 유래에 대한 설명을 볼 수 있다.
전시된 다양한 면들을 지나면 제일 처음 중국관 ‘메이칸’을 만날 수 있다.
롯데호텔, 63빌딩 백리향, 조선호텔 쉐프로 활동한 30년 이상 경력의 왕홍빈 쉐프가
엄선된 식재료를 사용하여 홈메이드 방식으로 만든 중국 즉석 요리를 맛볼 수 있는 공간이다.
대표 메뉴는 ‘황금자장’과 ‘라짬뽕’으로, 중독성이 강해 한 번 찾은 손님을 며칠이 지나지 않아 또 찾는 인기 메뉴이다.


다음 로드는 한국관 ‘면장’과 ‘가마골면가’. ‘면장’은 한국 잔칫집에 빠지지 않는 메뉴인
국수가 메인으로 한약재를 이용한 전통 불고기, 간, 피부 미용에 좋은 부추 등을
주재료로 한 장인이 즉석에서 만든 수제 생면을 맛볼 수 있다.
‘가마골면가’ 냉면·갈비의 명가 ‘송추가마골’의 30년 노하우로 누들로드에서만 맛 볼 수 있는
고종황제의 냉면이 준비되어 있다.


한국관을 지나면 일본관 ‘더멘’과 ‘이나까 우동’이 보인다.
30년 경력 일본 요리의 대가 양승남 쉐프가 이끄는 ‘더멘’은 일본 각지역의 특색있는 라멘요리를 만날 수 있다.
‘이나까 우동’에서는 일본 사이타마현 북부지방의 ‘무사시노 우동’의 원조로 수타면을 가츠오 부시로 우려낸 쯔유(장국)에 찍어먹는 일본의 대표 우동을 맛볼 수 있다.


다음은 태국관 ‘리틀엘리펀트’. 변형된 맛이 아닌 오리지널 태국 맛을 고집하고
현지 토속요리의 달인 쑨턴요리사가 직접 우리 입맛에도 공감되는 현지의 레시피를 구현한다.
태국관에서는 세계 3대 스프 중 하나인 똠양꿍으로 만든 꿰떼오 똠얌,
수제 타마린드 소스로 볶아 만든 팟타이꿍 등을 만날 수 있다.


마지막으로 이탈리아관 ‘푸실리아’에는 깜빠넬레, 푸실리, 펜네등 매일 아침 직접 뽑아낸 생면 파스타가 준비되어 있고
메뉴 별로 고객 취향에 따라 면을 고를 수 있다.


스퀘어원 F&B(Food&Beverage) 담당자는 “누들로드는 독특한 먹거리 제공뿐 아니라
면의 역사와 다양한 면 요리를 볼 수 있는 전시관을 통해 교육 및 체험 공간으로도 손색이 없어
오픈 후 가족·연인 단위 고객을 비롯해 해외 관광객도 많이 찾고 있다”며
“방문 고객을 위해 수타면 제조 시연, 고객이 직접 참여하는 신메뉴 콘테스트 등 다양한 이벤트를 마련하고
직접 체험할 수 있는 교육 프로그램도 계획하고 있다”고 말했다.


한편 스퀘어원은 10월 19일부터 21일까지 4층 누들로드 입구에서 수타 시연 행사를 진행한다.
하루에 두 타임씩 시연되며 19일(금)은 오후 6시와 8시, 20일(토), 21일(일)은
오후 1시, 6시에 수타 시연 행사장을 방문한 고객을 대상으로 한 타임당 선착순 50명에게 수타 생면을 증정한다.

 

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